Präsenzkurs Stufe I
Zahngesundheit und Ernährung
Fundiertes Ernährungswissen für die zahnmedizinische Praxis
Im Präsenzkurs Stufe I bekommst du* an zwei Tagen das nötige Ernährungswissen, um direkt zu starten.
Die Stufe I ist der fundierte (Wieder-)Einstieg in das Thema. Du erhälst das ernährungswissenschaftliche Basiswissen und lernst die Zusammenhänge zwischen Ernährung, (stillen) Entzündungen und oralen Erkrankungen wie Karies, Erosionen und Parodontitis kennen. Du erfährst, wie du Patient:innen sensibel ansprechen und mit Checklisten, Essprotokollen und einfachen Rezepten direkt in deiner Praxis starten kannst.
Der Kurs bietet dir fundiertes Wissen, die Möglichkeit für fachlichen Austausch, das Teilen persönlicher Erfahrungswerte und gemeinsames Kochen. Und das alles mit der Energie einer Präsenzgruppe!
Du bist in Stufe I richtig, wenn …
- … du neu im Thema Ernährung bist, altes Wissen auffrischen möchtest oder eine solide Grundlage suchst.
- … du nach dem Kurs direkt mit einer Basis-Ernährungsberatung starten möchtest.
- … du wissen möchtest, wie du Patient:innen empathisch ansprechen und motivieren kannst.
- … du gut für die Stufe II vorbereitet sein willst.
Zielgruppe: Zahnmediziner:innen sowie Mitarbeiter:innen der zahnmedizinischen Praxis (DH, ZMP, ZFA), die in die Ernährungsberatung einsteigen möchten.
*Mit allem Respekt verwenden wir hier das „du".
Tag 1
In dieser Fortbildung erfahren Sie an Tag 1, wie Sie mit der richtigen Ernährungsberatung nicht nur die Allgemeingesundheit stärken, sondern auch orale Erkrankungen vorbeugen, eindämmen und ihre Symptome lindern können. Sie erhalten neben dem grundlegenden Ernährungswissen auch vertiefendes Fachwissen über stille Entzündungen in Mundraum und Körper, über die Zusammenhänge von Parodontitis und Typ-2-Diabetes sowie über den sinnvollen Einsatz von Nahrungsergänzungsmitteln. Zum Abschluss des Tages geht es um die Abrechnungsmöglichkeiten der Ernährungsberatung in der Zahnarztpraxis.
Kurzüberblick zu den Inhalten:
- Basics der Ernährung: von Makro-Nährstoffen zu Lebensmitteln und anti-entzündlicher Ernährung
- Stille Entzündungen in Mundraum und Körper: Ursachen und Folgen
- Sinnvolle Nahrungsergänzungsmittel bei Entzündungen
- Ernährung bei Karies, Gingivitis, Parodontitis, Erosion, Xerostomie, Halitosis mit Vorstellung der Persona
- Parodontitis und Typ 2 Diabetes: Stoffwechselveränderungen und Ernährungsempfehlungen bei Insulinresistenz
- Abrechnungsmöglichkeiten der Ernährungsberatung in der Zahnarztpraxis
Tag 2
An Tag 2 steht die Kommunikation im Mittelpunkt: Sie erfahren, wie Sie die Sprache Ihrer Patient:innen verstehen und sprechen und wie Sie Ihr Ernährungswissen in motivierenden Kurzgesprächen am Stuhl weitergeben. Anhand der Personas aus Tag 1, praktischer Übungen und konkreter Fallbeispiele erproben Sie Kommunikationstechniken, die sich auch in einen dicht getakteten Praxisalltag einfügen.
Kurzüberblick zu den Inhalten:
- Die Sprache der Patient:innen verstehen und sprechen
- Motivierende Kurzgespräche am Stuhl (Gebote, Sättigung, Geschmack)
- Kommunikationstechniken: Minimax-Prinzip und Motivational Interviewing (mit Übungen)
- Ansprache von Patient:innen mit Fallbeispielen
Nach erfolgreicher Teilnahme wird ein Zertifikat ausgestellt.
Ergänzend empfehlen wir die Teilnahme an der Präsenz-Fortbildung Stufe II.
In persönlichen 1:1 Coachings oder In-house Schulungen unterstützen wir bei individuellen Herausforderungen im Berufsalltag und helfen bei spezifischen Fragen rund um das Thema Zahngesundheit und Ernährung.
Für alle unserer Fortbildungen gelten dieselben Stornobedingungen.
Das sagen andere über diese Fortbildung
„Die Fortbildung war für mich ein wichtiger Schritt, um meine Praxis zu einer Praxis für präventive Zahnheilkunde zu führen. Mit fundiertem Wissen, praktischen Übungen, gemeinsamem Kochen, leckeren Mahlzeiten und Handouts zum sofortigen Umsetzen hat uns Frau Dr. Heike Niemeier zwei tolle Fortbildungstage präsentiert. Unbedingt empfehlenswert!“
„Die Fortbildung "Zahngesundheit und Ernährung" ist evidenzbasiert und praxisorientiert. Es ist eine hochdynamische Fortbildung in der auch mit Humor gepaart mit hochgradiger Kompetenz Wissen vermittelt wird.“
„Frau Niemeier hat es mit der Fortbildung in der Zahnarztpraxis Wittekind geschafft, uns und unserem Team das Thema Ernährung leicht und verständlich zu vermitteln. Wir alle hatten mehrere Aha-Erlebnisse und freuen uns, diese unseren Patient:innen weitergeben zu können.“
„Die Fortbildung „Ernährungsberatung in der Zahnarztpraxis“ mit Heike Niemeier hat für mich persönlich viele neue Erkenntnisse in Bezug auf Ernährung gebracht. Heike bringt den ganzen „Stoff“ absolut locker und äußerst sympathisch rüber. Danke für alles!“
„Ich bin mit einer anderen Erwartung hierher gekommen und der heutige Tag hat alles übertroffen. ich bin so begeistert und nehme sehr viel Neues mit."
„Besonders gut fand ich, das die gesamten Themen sehr gut angesprochen und erklärt worden sind. Alle Fragen von jeder einzelnen Teilnehmerin wurde sehr schön, langsam und freundlich behandelt und beantwortet“
„Die Fortbildung „Zahngesundheit und Ernährung“ hat mir sehr gut gefallen. Es waren zwei tolle Tage mit viel Input. Ich konnte durch diesen Kurs mein bereits vorhandenes Wissen vertiefen, werde meinen Teamkolleginnen in einem Ernährungs-Coaching mein erlerntes Wissen vermitteln und auch unseren Patient:innen eine Ernährungsberatung anbieten können. Ich bedanke mich herzlich bei Frau Dr. von den Stemmen und Frau Dr. Heike Niemeier für das Engagement, das sie in den zwei Tagen voller Leidenschaft gezeigt haben. Ich würde mir wünschen, dass die Fortbildung nicht nur an zwei Tagen, sondern an drei oder vier Tagen gehalten wird. Dann könnte in Rollenspielen noch mehr erarbeitet werden, wie das Erlernte verständlich und einfach vermittelt werden kann.“
„Als Zahnärztin hat mich die Fortbildung Zahngesundheit und Ernährung sehr inspiriert!! Ich finde es unbeschreiblich toll, wie praxisnah sowohl Frau Dr. von den Stemmen als auch Frau Dr. Niemeier uns das Wissen in den zwei Tagen sehr verständlich nähergebracht haben. Ganz bestimmt werde ich erneut weitere Fortbildungen bei Euch buchen. Bitte macht weiter so.🙂“
„Eine wunderbare Fortbildung in angenehm entspannter Atmosphäre. Am ersten Tag ging es strukturiert und gut dargestellt um die wichtigsten Basics der Ernährung. Der zweite Tag war sehr praxisnah mit vielen Ideen und Tipps für das konkrete Zusammenstellen von Mahlzeiten sowie die Umsetzung in der eigenen Praxis. Zum Abschluss durften wir dann selbst kochen und erfahren, wie einfach und schnell ein gutes Essen zubereitet werden kann.“
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